|
Atjar Ikan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 mooie gebakken kabeljauwfilets van ca 400 gr
3 teentjes knoflook
1 rode lombok
3 kemiries
4 plakjes verse gember
1 vingerlengte kuncit
1 ui
4 el olie
zout, suiker en azijn naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maal of stamp de kruiden fijn en fruit ze in de olie.
Voeg 1/2 kopje water met zout, suiker en azijn naar smaak toe.
Laat het sausje nog even inkoken en doe het daarna over de gebakken vis.
|
|
|